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2010年10月11日 (月)

安部司「食品の裏側」動画で食品添加物の現実を直視する!

安部司食品の裏側』ほど、食品添加物の現実を知るのに最適な本はないかもしれない。食品添加物の元トップセールスマンだけあって、難しい添加物の話もわかりやすく書かれている。

白い粉だけでできる豚骨スープ、添加物を混ぜ合わせて作る清涼飲料水、水と油と白い粉で作られるコーヒーフレッシュ、端肉と添加物で作られるミートボール。添加物満載の明太子漬物プリンハムしょうゆ風調味料アルコール添加清酒・・・など、その他もろもろ。食品添加物の実態には本当に驚かされる。

水道橋博士宮崎哲弥が出演する「博士も知らないニッポンのウラ食品のウラ」(2007年12月18日収録)では、安部司氏の十八番食品添加物から豚骨スープと清涼飲料水を作る実演が映し出される。それは驚嘆戦慄というより、唖然呆然の世界だ。

安部司氏は食品添加物の利点、安い・簡単・便利・美しい・オイシイを認めつつも、食品添加物の実態を公開する。この情報公開によって、私たちは食品添加物とどう向き合うかという現実が突き付けられる。こうした食品添加物の問題は難しい。カーボンを食べるような話も・・・


博士も知らないニッポンのウラ・食品のウラ 1     



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